ஊறுகாய் வகைகள்
-
ஸ்டஃப்டு பச்சை மிளகாய் ஊறுகாய்!….
தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சை மிளகாய் – 20, எள் – 2 டீஸ்பூன், சோம்பு அல்லது சீரகம் – 2 டீஸ்பூன், ஆம்சூர் பவுடர், மஞ்சள்தூள் – தலா…
Read More » -
சுவையான இஞ்சி புளி தொக்கு!
தேவையானப்பொருட்கள்: இஞ்சி – 50 கிராம், புளி – நெல்லிக்காய் அளவு, வெல்லம் – சிறிய துண்டு, பச்சை மிளகாய் – 3, கடுகு, பெருங்காயத்தூள் –…
Read More » கத்திரிக்காய் ஊறுகாய்
தேவையானவை: கத்திரிக்காய் – 500 கிராம், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், புளி – எலுமிச்சம் பழ அளவு, மிளகாய்தூள் – 50 கிராம், வெந்தயத்தூள் –…
Read More »-
தக்காளி இனிப்பு பச்சடி
தேவையான பொருள்கள் : நன்கு பழுத்த தக்காளி – 3 சர்க்கரை – 3 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் – 1 டீஸ்பூன் முந்திரிப்பருப்பு – சிறிது காய்ந்த…
Read More » -
மாம்பழ பாப்டி
தேவையானவை: மாம்பழம் – ஒன்றுகடலை மாவு, கோதுமை மாவு – தலா 10 டீஸ்பூன்பொடித்த வெல்லம் – ஒரு கப்நெய் – தேவையான அளவுஏலக்காய்த்தூள், கேசரி கலர்…
Read More » -
கத்திரிக்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி
அனைவருக்கும் ஊறுகாய் பிடிக்கும். இன்று கத்தரிக்காய் வைத்து எளிய முறையில் சூப்பரான காரசாரமான ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். கத்திரிக்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள்…
Read More » -
தக்காளி ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 1/4 கிலோகாய்ந்த மிளகாய் – 2மிளகாய்த் தூள் – 2 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்தனியா தூள் – 3…
Read More » -
மீன் ஊறுகாய் செய்ய தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா…?
தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 1/2 கிலோ (முள் அதிகம் இல்லாத மீன்)மஞ்சள் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 3 அல்லது 4…
Read More » -
இஞ்சி-நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் செய்ய….
இஞ்சி-நெல்லிக்காய் பித்தம் ஏற்படுவதை தடுப்பதோடு, மஞ்சள் காமாலை வராமல் தடுக்கும். கல்லீரலை சிறப்பாகச் செயல்பட வைக்கும். செரிமானத்தைத் தூண்டும். ரத்தக் கொதிப்பைக் குறைக்கும். நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி…
Read More » -
மாங்காய், எலுமிச்சை, நெல்லி… ஊறுகாய் உடலுக்கு உகந்ததா?
நினைத்தாலே உமிழ்நீரைச் சுரக்கச் செய்யும் சுவை ஓர் உணவுப் பண்டத்துக்கு உண்டா? நிச்சயம் உண்டு… அது ஊறுகாய். இதன் துணை இருந்தால் போதும், வெறும் சாதத்தில் தண்ணீர்விட்டுச்…
Read More » -
எலுமிச்சை ஊறுகாய்
தேவையான பொருள்கள் – எலுமிச்சம்பழம் – 10 மிளகாய்த்தூள் – 3 மேஜைக்கரண்டி காயத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி வெந்தயத்தூள் – 1 மேஜைக்கரண்டி உப்பு –…
Read More » -
வடுமா ஊறுகாய்
தேவையானவை: வடுமாங்காய் – 15 உப்பு – 150 கிராம் நல்லெண்ணெய் – 100 மில்லி கடுகு – 1 டீஸ்பூன் பெருஙகயத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்…
Read More »